Speisekarte

 

Unsere Speisen auf einen Blick

 

Nachfolgend erhalten Sie einen Überblick über die von uns angebotenen Speisen an unserem Buffet.

Vorspeisen

Spargelcremesuppe

 

Spargelcremesuppe (Vegan)

Margarine, Mandelmilch und Mehl ersetzen Butter, Milch und Sahne

 

Spargel - Panna Cotta

mit Käse-Schinken-Crackern

 

Baguette mit Spargel-Frischkäse-Creme

mit Tomate-Basilikum, rohem Schinken oder

Nordseekrabben


Hauptspeisen

Weißer & Grüner Spargel

dazu gekochter und roher Schinken mit Butter oder Sauce-Hollandaise

 

Weißer & Grüner Spargel (Vegan)

mit Veganer Sauce aus Brokkoli, Kartoffeln, Cashewkernen und Sesam

 

Parnierter Spargel

mit Käse und gekochtem Schinken

 

Schnitzel

Schweineschnitzel nach Wiener Art für Spargelschnitzel


Beilagen

Salzkartoffeln (Vegan)

 

Kroketten

 

Schmörkes (Vegan)


Salatbar

Spargelsalat (Vegan)

mit grünem Spargel und Erdbeeren

 

Frischer Kopfsalat (Vegan)

mit Radieschen und verschiedenen Dressings


Nachspeisen

Frische Erdbeeren

mit Schlagsahne

 

Frische Erdbeeren (Vegan)

mit Schlagcreme

 

Herrencreme

mit Rum

 

Mousse au Asperges

Spargelmousse mit Honig und Erdbeertopping

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